素食推荐:姜汁藕片素食推荐:姜汁藕片
【原料】:莲藕、姜、红辣椒、醋、生抽、素蚝油、糖、油炸辣椒、盐
【做法】:
1、将藕洗净去皮,切片。
2、姜去皮,切成末。
3、碗内放入醋、生抽、素蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。
4、锅内加清水烧沸,将藕烫一下,捞入碗中。
5、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟。
6、再装入盘内,然后浇上对好的汁即成。
正法
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