中国十大禁菜你知道吗?风干鸡、浇驴肉、猴脑等等令人毛骨悚然，是人类舌尖上的罪孽 。自古以来，厨师们发挥想象力，创造了一道道“骇人听闻的美味”，这些菜式有的甚至流传至今，堪称“中国十大禁菜”!
顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。
做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫……看古龙的小说一定晓得与西门吹雪对决的人，往往一招过后再低头一看，自己的胸口多了个血洞正在流血，然后才反应过来——中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来——中招了。可怕的是，一只半会儿还死不了。
龙须凤爪是非常考究的一道菜，“龙须”是活鲤鱼的鱼须，“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。要吃这道菜，后堂院中必然有一群瘸脚的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。
把活鸭放在微热的铁板之上，给涂着调料的铁板加温。因为热，活鸭会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下鸭掌装盘上桌，鸭子做其它用。
6、浇驴肉
7、三吱儿
刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。其实，吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。
这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。
9、脆鹅肠
10、炭烤乳羊
我们不能为了一时的快感，而忘了动物们的痛苦，转出去吧，让更多的人爱护动物，动物其实跟我们一样，有灵性，轮回不虚，您吃他们，下次就是他们吃您了。阿弥陀佛!
陈大惠老师拍摄的一段非常有教育意义的戒杀视频——《血腥的商品》，希望各位师兄看一下，震撼不到你是我的失败！
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在古代梁武帝时，佛教非常兴盛，当时有一位志公禅师，是位得道高僧，他有五眼六通，所以过去前因后果一一明了，能知人的前因后果。当时佛教已走到唱念的路上了，如果那一家有丧事或喜事，必请和尚去念吉祥经、吉祥咒。有一次，有个富有的人家办喜事，他请志公禅师为他们念经祈福，因为佛法不离世间法，志公禅师为了随顺众生世俗的风气，也就答应去了。
’志公禅师说：古古怪!是什么事古怪呢?孙子娶祖母。当这孙子一出生，他的祖母就生病了，到临终时还挂念著孙子，恐怕没有人照顾他，将来谁帮助他成家立业呢?因此，当她咽气时，仍手拉著孙儿的手，恋恋不舍的死去。死后投胎到阳世又做个女孩子，长大后就和她的孙儿结婚，只是改头换面，穿另一件衣服，大家全不认识罢了，但志公认识，故说：‘古古怪!怪怪古!孙子娶祖母。’
志公又往坑上一看，全都是往昔被吃的猪牛羊，而今转变为人，互为亲戚，在锅里所煮的肉类，却是六亲眷属啊!所以志公禅师说：‘你们大家到这里来贺喜，其实我看这真是苦啊!人人在六道轮回里互相还报，互相残杀，互相食啖，真是苦不可言。’当志公说完后，有很多人明白，而发心茹素念佛要修行。
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