什么是加持供物

【佛光大辞典】密教行者修一尊法时，以各部办事明王之印明加持供物，除袪污浊为清净妙供，以防药叉、罗刹、毗那夜迦等之盗食触秽。办事明王因三部、五部各异，故其印明于经轨所说不一。重要者如下：(一)小三股印、金刚军荼利小咒，出自苏婆呼经卷上、苏悉地供养法卷上。(二)小三股印、甘露军荼利小咒，出自陀罗尼集经卷三。加持供物时，行逆顺加持，即先逆加持，以辟除魔障等，再顺加持，为悉地成就结界p1575