解脱

美国研究称可乐薯条等可加速大脑老化 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，而富含维生素的食物则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。 据新华社电 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。 ..

香辣孜然回锅土豆 文/轻素小厨房 材料： 土豆、绿尖椒 配料： 酱油、老抽、料酒、八角、孜然粉、冰糖 做法： 1、土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟; 2、尖椒洗净切碎 3、起锅热油，下八角，冰糖，小火慢慢将冰糖炒化; 4、转大火，加入酱油炝锅，倒入蒸好的土豆，大火翻炒，加..

我本是一个坚定的荤食者，因为2000年的一场大病，迫使我开始关注自已的膳食与健康，而且因为我的身体对荤食的排斥，我开始研究素食，查阅资料，研究如何将菜做得让自己的肠胃能够接受、就这样，病愈之后，我也就成了一个素食者，在是做荤菜厨师还是素菜厨师的间题上，我..

饭后吃它大量排出体内致癌物质 韩国研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物 质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质 多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在 人们热衷于吃煎烤食品..

鸡蛋不能算素食！ 听闻对方吃素，人们通常都会忍不住问一句：“鸡蛋算不算素菜？”现在有很多好吃素的人都会认为，蛋鸡所产的蛋，因为没有受精，不能孵出小鸡，所以也算是“素食”。实际上，鸡蛋的形成与受没受精没关系，它是动物性食品，是因为它确实含有母鸡排出的生..

怀素草书《苦笋贴》赏析怀素是唐朝大神级别的书法家，与草圣张旭齐名。世人只知道怀素的狂草《自叙贴》，其实怀素的很多小草更为精致。其中怀素的小草《苦笋贴》尤其精彩，此帖书法中锋用笔，瘦肥相宜，流畅，轻重合度。这个帖子多用枯墨瘦笔，笔画变化不多，但运笔如暴..

食素可改变习性让您远离亚健康 一位吃素10年的女士的感受 她说：吃素多年，身体状况有了不可思议的改善，从前那种疲惫不堪的亚健康状态一去不复返，每天都感觉神清气爽、步履轻盈。 改为素食后，我开始多吃水果，蔬菜，粗粮，多运动，早睡早起，精神好得不得了。睡得深..

素食能拯救更多人的生命 食素和开药方，这看起来是两个风马牛不相干的领域，但是真有人找到了两者的联系，这就是美国的“责任医疗医师委员会”。近期，美国“责任医疗医师委员会”向全美国的医生发出呼吁：把素食作为一项向病患提供的正式的医疗措施，并且强调这代表着..

香港最贵的地段上，有家火爆的平价素餐厅 Shuman是在香港生活的武汉妞，给素食星球投过好多稿，还带我们去香港警署食堂里的素食餐厅逛过呢!让我们一起来看看，Shuman今天又要带着我们探哪家店呢? “ Welcome Home! ” “欢迎回家!” 踏进香港中环德辅道上这家有着漂亮玻..